Ácido etanoico (CH3COOH)

Precio del ácido etanoico

Beneficios de la salud

mata bacterias

El vinagre se ha utilizado durante mucho tiempo como desinfectante natural, en gran parte debido a su contenido de ácido acético. El ácido acético tiene poderosas propiedades antibacterianas y puede ser efectivo para eliminar varias cepas específicas de bacterias.

De hecho, un estudio in vitro de 2014 encontró que el ácido acético podía bloquear el crecimiento de miobacterias, un género de bacterias responsables de causar tuberculosis y lepra. Otra investigación muestra que el vinagre también puede proteger contra el crecimiento bacteriano, lo que puede deberse en parte a la presencia de ácido acético.

Reduce la presión arterial

La presión arterial alta no solo ejerce una presión adicional sobre el músculo cardíaco y hace que se debilite lentamente con el tiempo, sino que la presión arterial alta también es un factor de riesgo importante para la enfermedad cardíaca. Además de modificar su dieta y su rutina de ejercicios, investigaciones prometedoras han encontrado que el ácido acético también puede ayudar a controlar la presión arterial.

Un modelo animal realizado por Mitsukan Group Corporation descubrió que el ácido acético podía reducir la presión arterial en ratones. Se cree que funciona al reducir los niveles de renina, una enzima específica secretada por los riñones que participa en el control de la presión arterial.

Apoya la pérdida de peso

Algunas investigaciones sugieren que el ácido acético podría ayudar a controlar el peso al ayudar a perder peso. Por ejemplo, un informe de 2017 de Malasia señaló que el vinagre de ácido acético redujo la ingesta de alimentos y el peso corporal en ratones. Otro estudio en European Journal of Clinical Nutrition también mostró que el ácido acético ayudó a retrasar el vaciado del estómago, lo que podría ayudar a mantener la sensación de saciedad durante más tiempo para promover la pérdida de peso.